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  • Nury Eleida Vanegas Jiménez

    Ingeniera de alimentos, capacitada para ejercer control de calidad, dirigir, administrar, planear, gestionar, asesorar y controlar procesos en la industria de alimentos.

  • Carlos Mario Mejía Montoya

    Chef con alta capacidad de creación, resolución de problemas e innovación. Poseo una amplia experiencia en cocina internacional (Asiática, italiana, española, mexicana, peruana, colombiana). Con una formación constante y capacidades para la dirección de Negocios con altos volúmenes de clientes, crea todo tipo de menús y gran aptitud de trabajo bajo presión.

  • Juan José Aniceto

    Un cocinero amante de la Amazonía, sus fogones y su gente. Con un profundo respeto por el producto ecuatoriano y sobre todo por el producto amazónico. Hace 17 años inició sus primeras letras de cocina en la prestigiosa Universidad Tecnológica Equinoccial de la ciudad de Quito, graduado con honores en el 2006. En 2007 obtuvo su certificación como chef educador a través del foro panamericano de asociaciones culinarias profesionales.

  • María José Londoño Gómez

    Chef profesional de la fundación universitaria del área andina y restauradora en hostelería egresada de la Escuela de hostelería de Leioa España en el año 2010. Con buena capacidad de llevar la gestión de cualquier tipo de establecimiento relacionado con la preparación, venta y distribución de comidas y bebidas.

  • Fernando Rojas Sosa

    Chef Pastelero - Chocolatero con conocimientos en Chocolatería, Pastelería, Panadería, Heladería, Pastillaje, Trabajos en Azúcar. Seguidor de la escuela clásica y artesanal de los grandes pasteleros, con conciencia empresarial del oficio y una constante búsqueda de innovación en técnicas y sabores creativos, que hagan del Arte de la Pastelería un placer para los que degustan nuestros productos. Docente serio y responsable entregado de lleno a la profesión y al crecimiento de nuestro gremio pastelero.

  • Maria Elisa Mendoza Allar

    María Elisa Nació de Guadalajara –México, es cocinera desde los nueve años de edad, porque la comida en su familia es pasión, pero también es contadora pública con un máster en economía.

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