Técnico Laboral Panadero y Pastelero

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(FORMACIÓN PARA EL TRABAJO Y DESARROLLO HUMANO)
Resolución SEM No. 8292 del 21 de Septiembre de 2018

 

Fecha:

Inducción: Lunes, 18 de Febrero de 2019
De Lunes a Viernes

Horarios: De lunes a viernes de:
8:00 a 11:0.0 am. y de 3:00 p.m. a 6:00 p.m.
Duración: 1 año (2 módulos) = 772 Horas académicas

 

PRIMER MÓDULO INCLUYE:

• Carnet estudiantil
• Carnet manipulación de alimentos 
• Carnet de póliza estudiantil 
• Materias primas en los talleres de práctica
• Uniforme Completo (Chaqueta, pantalón, gorra, delantal y zapatos) 

 

CERTICADO OTORGADO: 
Técnico laboral por competencias en Panadero y Pastelero

  1. Diligenciamiento del formulario de la inscripción $90.000
  2. Realizar prueba psicotécnica y entrevista área académica
  3. Examen médico general, frotis de garganta, coprológico, KOH
  4. Fotocopia de documento identidad
  5. Dos fotos
  6. Fotocopia de EPS cotizante o beneficiario, Sisbén o medicinaprepagada.

Los aspirantes a ingresar en la Escuela Gastronómica de Occidente, deben tener un nivel de estudios mínimo de 9º, una edad mínima de 16 años. También pueden ingresar al centro educativo, profesionales que tengan títulos o estén ejerciendo otras carreras diferentes a las ofrecidas por nuestra institución.

Objetivos:

La Escuela Gastronómica de Occidente ofrece la oportunidad de formar personas  comprometidas con su desarrollo integral como pasteleros, para el mejoramiento de su desempeño profesional y de su entorno, a través del programa Técnico laboral en Panadería y Pastelería. Formando personas en el oficio para restaurantes, casino, panaderías, cafeterías o similares, con las competencias laborales definidas en la Norma de competencia laboral por la mesa sectorial del SENA. Por su trabajo de excelente  calidad, el Técnico Laboral en Panadería y Pastelería puede recorrer el mundo entero, trabajar en los mejores restaurantes, hoteles y clubes participar en los mejores festivales  de pastelería del mundo y llevar su conocimiento a fronteras donde el gusto culinario sea un motivo para la gloria y el éxito 

 


MÓDULO I
BPM 15 Horas
Inventarios y 
Almacenamiento
15 Horas
Nutrición 15 Horas
Panadería I 15 Horas
Panadería II 15 Horas
Ética 15 Horas
Pastelería Básica I 15 Horas
Pastelería Básica II 
(Repostería)
15 Horas
Pastelería Básica III 15 Horas
Panadería III 15 Horas
Pastelería Básica VI 15 Horas
Pastelería Básica IV 15 Horas
Francés 15 Horas
Pastelería Básica V

15 Horas

Proyecto Empresarial

15 Horas

Panadería IV 
(Diseño y Montaje Platos)

15 Horas

Examen final I

 

MÓDULO II
Amasijos y Bebidas 
Colombianas
15 Horas
Panadería VI 15 Horas
Panadería V 15 Horas
Pastelería I 15 Horas
Pastelería II 15 Horas
Panadería VIII 15 Horas
Pastelería IV 15 Horas
Pastelería V 15 Horas
Pastelería VI 15 Horas
Panadería VII 15 Horas
Barismo 15 Horas
Pastelería VII 
(Chocolatería)
15 Horas
Pastelería VIII 15 Horas
Pastelería III

15 Horas

Postre Al Plato

15 Horas

Costos (Receta Estándar)

15 Horas

Examen final II

 

Inversión
$ 4.200.000
SUJETO A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO

Formas de pago

Valores

Módulo I Jornada Diurna

  • CRÉDITO DIURNA $4.500.000
  • CONTADO DIURNA $4.200.000

Módulo I Jornada Nocturna

  • CREDITO NOCTURNO $4.200.000
  • CONTADO NOCTURNO $3.900.000

 

REQUISITOS PARA CRÉDITOS

  • 1 codeudor con Bien Raíz que aporte su fotocopia de la cédula y certificado de tradición original y actualizado donde el inmueble no presente limitación de dominio, patrimonio de familia y/o ley de vivienda familiar.
  • Ó 1 codeudor con Vehículo que aporte su fotocopia de la cedula, certificado de tradición y su carta laboral original y actualizada.
  • Ó 2 Codeudores con Carta Laboral original, actualizada y fotocopia de la cedula en cualquiera de las tres opciones el deudor y los codeudores deberán firmar el pagaré antes de formalizar su matrícula.

Financiar la matricula a través de SUFI (Empresa Bancolombia)

En efectivo

Cuentas corrientes, a Nombre de Escuela Gastronómica de Occidente Nit: 805031131-1

  1. BANCOLOMBIA: 07356354760
  2. AV VILLAS: 301235396
  3. COLPATRIA: 0701001292
En Oficina únicamente con:
  1. Tarjetas débito y Crédito
  2. Cheques

Favor enviar su soporte de pago a: dircomercialpereira@escuelaego.com

DESEO INFORMACIÓN

Déjanos tu información y nos pondremos en contacto contigo

Programa de interés

Calle 13 # 17-50, Pinares
(+57) (6) 333 6850
(+57) (6) 335 2144
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