Seminario de Pastas y Salsas

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Horario

Fecha de Inicio: Martes 13 de Marzo de 2018

Fecha de Finalización: Miércoles 14 de Marzo de 2018

6:30 a 9:30 pm

Duración: 6 horas

Incluye

  • Materias primas
  • Recetas
  • Degustaciones
  • Delantal

DIA 1

Amasada de la pasta hecha a mano

Corte de pasta larga y su cocción

Salsa de Pomodoro natural

Salsa Napolitana

Pasta larga con tomates y panceta

Pasta larga a la Puttanesca ( tomates, anchoas, aceitunas y alcaparras)

Fettuccini all`Alfredo (mantequilla, parmesano y crema)

DÍA 2

Realización de pasta a máquina

Pasta para verano La Crudaiola ( tomates frescos, ricotta, albahaca, pecorino)

Pasta corta all `Arrabbiata ( guindillas, tocineta, porcini y albahaca)

Salsa pesto

Salsa pesto de tomates secos

Penne con camarones y Pernod

Penne con salmón ahumado, vodka y eneldo.

Inversión
$ 340.000

Formas de pago

Financiación

Valor Seminario: $ 340.000

En efectivo

Cuentas corrientes, a Nombre de Escuela Gastronómica de Occidente EGO Café

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  2. AV VILLAS: 301235396
  3. COLPATRIA: 0701001292
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