Fernando Rojas Sosa | Escuela Gastronómica De Occidente

Fernando Rojas Sosa

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Fernando Rojas Sosa

Chef Pastelero - Chocolatero con conocimientos en Chocolatería, Pastelería, Panadería, Heladería, Pastillaje, Trabajos en Azúcar. Seguidor de la escuela clásica y artesanal de los grandes pasteleros, con conciencia empresarial del oficio y una constante búsqueda de innovación en técnicas y sabores creativos, que hagan del Arte de la Pastelería un placer para los que degustan nuestros productos. Docente serio y responsable entregado de lleno a la profesión y al crecimiento de nuestro gremio pastelero.

Ha adquirido experiencia en lugares como: Pastelería Internacional, Tu Dulce Compañía, Taller de Arte Culinarias HOBANY VELAZCO, Escuela Gastronómica  De Occidente, Panadería Pastelería – LOS HORNITOS (Proyecto asesoría Postres - Pastelería fría), Academia Verde Oliva, Escuela Gastronómica De Occidente EGOCAFE, CASA LUKER – LUKER CACAO, Politécnico Internacional.

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